Los mejores espumadores. Comparativas y opiniones

El vaporizador de leche  es un complemento para el café que cada vez cuenta con más seguidores. Su principal función es la de calentar y crear espuma y, aunque da igual que leche uses, los expertos comentan que la mejor leche para espumar es la semidesnatada por su facilidad de crear espuma.

Tipos de espumadores

Existen 4 tipos de espumadores, entre ellos podemos encontrar:

  • Eléctricos
  • Eléctricos manuales
  • Manuales
  • Jarra

¿Qué es cremar la leche?

Es el procedimiento por el cual nos permite disfrutar de una elevada dosis espuma en el café. Al hacer este procedimiento lo que hacemos es equilibrar el sabor del café negro y creando una espumosa crema.

¿Cómo hacer espuma de leche?

El proceso de espumar la leche se puede hacer de manera manual o con un vaporizador de leches como los que tienen las cafeteras profesionales, aunque sí es verdad que el resultado no queda igual.

Por eso a continuación te diremos como preparar tu espuma de leche con espumador de leche eléctrico y automático. Algunos consejos son:

  1. Elegir una leche con alto porcentaje de grasa así será más fácil cremar la leche.
  2. La temperatura de la leche debe de estar fría.
  3. Si utilizas leche caliente para que ésta no se queme utiliza envase metálico cuando la calientes.
  4. Si usas espumador de mano, coloca el cabezal dentro de la leche a baja potencia para ir subiendo poco a poco.

En el caso de utilizar el espumador de leche automático, añade la leche en el recipiente y espera 20 segundos hasta que se haya creado la espuma.

Elementos a tener en cuenta antes de comprar tu espumador de leche.

Si te quieres comprar un espumador de leche tienes que saber en qué detalles  te tienes que fijar para la adquisición de éste.

  1. El tipo de espumador: manual, de mano o automáticos.
  2. La potencia. Con un espumador de 450W podrás tener la espuma en 20 segundos.
  3. La capacidad. Lo recomendado es adquirir un espumador con un depósito mayor a los 200 ml para la espuma.
  4. Las dimensiones para su almacenamiento, cuanto más pequeño menos espacio te ocupará.
  5. El material. El más recomendable es el de acero inoxidable para la manipulación de la leche.
  6. El tiempo de espumado de la leche. Mientras que los espumadores manuales pueden llegar a tardar 40 segundos, los automáticos tardarán entre 10 y 25 segundos en espumar la leche. Tienes que tener en cuenta que cuánto menos leche contenga tu recipiente menos tardará en hacer la espuma.
  7. La autonomía. Cada tipo de espumador tendrá un forma de batería. Los espumadores de manos requieren de baterías para que funcionen y los automáticos en cambio se conectan a la corriente.
  8. Fácil limpieza
  9. La seguridad. Lo más recomendable es hacerse con un espumador de apagado automático para evitar sobrecalentamientos.
  10. El precio. Los espumadores más baratos serán los manuales y los de manos que por 20 euros lo podrás encontrar, en cambio si quieres comprar un espumador automático puedes encontrarlos desde 30 euros hasta los 100 euros, ya dependerá de lo que te quieras gastar y de la potencia que quieras tener.

¿Qué tipo de leche debemos usar para espumar la leche?

Según los expertos y baristas debemos saber que según el tipo de leche será más fácil o más complejo en el proceso de espumar la leche.

La leche desnatada es la leche más fácil de espumar pero no quedará tan rica en tu café como una leche entera.

La leche semidesnatada será fácil espumar y tendrá un equilibrio entre la facilidad y el contenido de grasa de la leche lo que hará de ésta una bebida cremosa.

La leche entera aunque sea la más difícil para espumarla, pero será la más rica y te dará una experiencia brutal con la mezcla de tu café.

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  • Para espuma mejor, hay que utilizar leche con más de 3% de grasa
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